Is minic a mholtar do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu teorainn a chur lena n-ídiú milseán agus déileálann chun cabhrú lena leibhéil siúcra fola a bhainistiú.Ach cuid ríthábhachtach de phatrún itheacháin shláintiúil is ea go bhfuil sé taitneamhach ionas gur féidir leat cloí leis ar feadh an fhada - rud a chiallaíonn gur bogadh cliste é caitheamh ó am go chéile.D'fhéadfadh sé go dtiocfadh leat smaoineamh ar cé acuseacláidBa chóir dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu a sheachaint nó más féidir le daoine, i ndáiríre, taitneamh a bhaint as an milis beloved uair amháin ar feadh tamaill.

Ag cur san áireamh go bhfuil diaibéiteas ag thart ar 1 as gach 10 Meiriceánaigh, agus ag an am céanna, tuairiscíonn níos mó ná 50% de na Meiriceánaigh cravings seacláide, tá sé sábháilte glacadh leis go mbainfeadh go leor daoine le diaibéiteas taitneamh as píosa seacláide nuair a thugtar an deis dóibh.Mar sin féin, cuireann rudaí cosúil le siúcraí breise agus breisithe cosúil le caramal, cnónna agus breiseanna eile mearbhall ar na déileálacha tóir seo a chur isteach ar bhealach a thagann le do spriocanna cothaitheacha.

Mar a théann Seacláid Do Siúcra Fola

Déantar seacláid le cócó, im cócó, siúcra breise agus bainne nó solaid déiríochta, mar sin d’fhéadfadh go n-ardóidh do shiúcraí fola níos tapúla ná bianna a bhfuil níos mó snáithín agus próitéine nó níos lú siúcra breise iontu agus an bia seo á ithe.

“Creid é nó ná creid, meastar gur bia íseal-glycemic í seacláid,” Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LD, údarAn Leabhar Cócaireachta Éasca le Milseoga Diaibéiteas, insíonnAg ithe go maith.Is gnách go dtiocfaidh méadú ar shiúcra fola níos ísle ar bhianna a bhfuil innéacs glycemic níos ísle acu ná iad siúd a bhfuil innéacs ard glycemic acu.

Cuireann Phipps é seo i leith na saille agus na snáithíní atá le fáil i gcineálacha áirithe seacláide.“Braitheann go díreach cé mhéad seacláide is féidir a ardú do siúcra fola ar an gcineál seacláide, cé mhéad siúcra atá ann, agus cad iad na bianna eile a bhfuil tú ag ithe in éineacht leis,” a mhíníonn sí.

Cothú Seacláide

Nuair a ghreann tú isteach i bpíosa seacláide, tá tú ag fáil i bhfad níos mó ná siúcra breise.Soláthraíonn an milseogra seo cothú mórthaibhseach, go háirithe má tá tú ag roghnú éagsúlacht dorcha (nó cócó níos airde).

“Tá an chuid is mó de na tairbhí sláinte a fheicimid tugtha do sheacláid do chineálacha a thairgeann 70 go 85% cócó, a mheastar a bheith ina 'dorchaseacláid','” a mhíníonn Phipps.“Is gnách go mbíonn níos lú siúcra [breisithe] agus níos mó snáithín sna cineálacha seacláide seo, rud atá iontach chun siúcraí fola cobhsaí a chur chun cinn.Tá siad níos airde i vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí freisin."

Is díol suntais é an cócó toisc go bhfuil polyphenols, nó comhdhúile plandaí ann, a d'fhéadfadh leas a bhaint as sláinte an duine.Go deimhin, tá pónairí cócó ar cheann de na foinsí is cáiliúla de polyphenols aiste bia.Tá próitéiní, caiféin agus mianraí éagsúla ag cócó freisin, lena n-áirítear potaisiam, fosfar, copar, iarann, since agus maignéisiam.

Ach cé go bhféadfadh seacláid dorcha a bheith ina rogha “níos fearr duit” mar gheall ar an méid cócó níos airde agus níos lú siúcraí breise, is féidir le gach seacláidí a sholáthar.roinntsochair chothaithe.Ach tá sé tábhachtach na difríochtaí beaga a thairgeann gach cineál a thuiscint chun cabhrú le do roghanna seacláide féin a threorú.

Seacláid Bhán

In ainneoin go bhfuil an t-ainmseacláidina theideal, tá seacláid bhán saor ó aon solaid cócó.Tá im cócó, bainne agus siúcra i seacláid bhán gan aon solaid cócó.

Tá ounce amháin de sheacláid bhán faoi:

• 160 calories
• 2g próitéin
• 10g saille
• 18g carbaihiodráit
• 18g siúcra
• 0g snáithín
• 60mg cailciam (6% Luach Laethúil)
• 0.08mg iarann ​​(0% dv)
• 86mg potaisiam (3% dv)

Seacláid Bainne

Tá idir 35% agus 55% de mhais cócó ag seacláid bhainne, atá níos mó ná an méid a fhaightear i seacláid bhán ach níos lú ná an méid a fhaightear i seacláid dorcha.De ghnáth déantar seacláid bhainne le im cócó, siúcra, púdar bainne, lecithin agus cócó.

Tá ounce amháin de sheacláid bhainne ann:

• 152 calories
• 2g próitéin
• 8g saille
• 17g carbaihiodráití
• 15g siúcra
• 1g snáithín
• 53mg cailciam (5% dv)
• 0.7mg iarann ​​(4% dv)

104mg potaisiam (3% dv)

Seacláid Dorcha

Is cineál seacláide é seacláid dorcha ina bhfuil solaid cócó, im cócó agus siúcra breise, gan an bainne nó an t-im a fhaightear i seacláid bhainne.

Tá ounce amháin de seacláid dorcha (70-85% cócó):

• 170 calories
• 2g próitéin
• 12g saille
• 13g carbaihiodráití
• 7g siúcra
• 3g snáithín
• 20mg cailciam (2% dv)
• 3.4mg iarann ​​(19% dv)
• 203mg potaisiam (6% dv)

Buntáistí a bhaineann le Seacláid a Ithe

Is féidir le hithe seacláide níos mó a dhéanamh ná fiacail milis a shásamh.Tá baint ag tomhaltas seacláide dorcha le roinnt buntáistí sláinte iontacha, a bhuíochas dá chéatadáin arda cócó, flavonoids agus teobromine agus cion íseal siúcra breise.

Ar an drochuair do lovers seacláid bhána agus bainne, ní fhéadfaidh cineálacha seacláide le níos lú cócó na buntáistí céanna a sholáthar.

Seo roinnt buntáistí a d'fhéadfadh a bheith ag daoine má chuimsíonn siad seacláid dorcha ina n-aiste bia.

B'fhéidir go mbeadh Sláinte Croí Níos Fearr agat

Tá daoine a bhfuil diaibéiteas orthutis dóichí go mbeidh galar croí nó stróc orthu ná daoine nach bhfuil diaibéiteas orthu.Agus féadfaidh ithe seacláide dorcha buntáistí uathúla croí-shláinte a thairiscint, go príomha a bhuíochas dá ábhar polyphenol.Tá ról ag polyphenols maidir le ocsaíd nítreach a ghiniúint, móilín a chuireann sreabhadh fola sláintiúil chun cinn, rud a d'fhéadfadh brú fola níos ísle agus riosca galar croí níos ísle a bheith mar thoradh air.

I staidéar 2019 amháin iCothúmeasúnú a dhéanamh ar dhaoine fásta óga agus sláintiúil, iontógáil laethúil de 20 gram (thart ar 3/4 unsa) de 90%-seacláide cócó ar feadh tréimhse 30-lá feidhm soithíoch feabhsaithe.Léiríonn na torthaí seo conas is féidir le seacláid ard-chócó tionchar dearfach a bheith aige ar shláinte croí.

B'fhéidir go mbeadh Rialú Glúcóis Fola Níos Fearr agat

Cé nach mbeidh ag ithe seacláide piléar draíochta a eascraíonn i leibhéil glúcóis fola idéalach, lena n-áirítear é mar chuid d'aiste bia sláintiúil cabhrú le feabhas a chur ar rialú glúcóis fola, de réir taighde.

D'fhéadfadh cócó cabhrú le rialú glúcóis a fheabhsú trí dhíleá carbaihiodráit agus ionsú sa bhroinn a mhoilliú.Ina theannta sin, tugann roinnt fianaise le fios go bhféadfadh cócó feabhas a chur ar íogaireacht inslin.

Staidéar amháin 2021 saJournal of Cabhalra agus Teiripí Gluaiseachtaa rinne meastóireacht ar mhná le diaibéiteas fuarthas amach go raibh tomhaltas seacláid dorcha agus cleachtas comhsheasmhach Pilates nasctha le glúcóis fola troscadh laghdaithe.

Roghnú an Seacláid is Fearr le haghaidh Diaibéiteas

Is féidir le seacláid agus patrún itheacháin atá neamhdhíobhálach don diaibéiteas dul lámh ar láimh le beagán fios gnó.Seo roinnt leideanna maidir le conas an seacláid is fearr le haghaidh diaibéiteas a roghnú.

Cad atá le Lorg

Ós rud é go bhfuil an chuid is mó de na sochair sláinte a chuirtear i leith seacláide nasctha lena ábhar cócó, is bealach maith é cineálacha a roghnú le céatadán cócó níos airde chun na tairbhí féideartha a uasmhéadú.

Agus más mian leat i ndáiríre do iontógáil siúcra breise a theorannú agus tú ag ithe seacláide, “Is féidir leat seacláid milsithe le milseoirí neamhchothaitheacha cosúil le stevia, torthaí manach, erythritol nó inulin a roghnú, agus ní ardóidh siad seo go léir do shiúcra fola mar mhilsitheoirí eile. Beidh,” a deir Kelsey Kunik, RD, diaitéiteach cláraithe agus comhairleoir cothaithe le haghaidh Fin vs FinAg ithe go maith.(Féach ar ár n-treoir maidir le hionadaigh siúcra chun tuiscint níos fearr a fháil ar cad a d’fhéadfadh a bheith oiriúnach duit.)

Is féidir le seacláid a roghnú a bhfuil meascán saibhir próitéine ann, cosúil le cnónna, a bheith ina rogha iontach do dhaoine le diaibéiteas.Is féidir leis an próitéin agus na saillte sláintiúil sna cnónna cabhrú le mall síos ionsú an siúcra breise sa seacláid, agus is féidir cabhrú leis a bheith níos líonadh.

Cad a Teorainn

Rogha ciallmhar do bhainistiú glúcóis fola is ea teorainn a chur le breiseanna seacláide ard-bhreisluacha, cosúil le caramal.Is féidir le méideanna móra siúcra breise cur le siúcraí fola arda agus deacrachtaí diaibéiteas le himeacht ama.

Is gnách go mbíonn níos lú comhdhúile tairbhiúla plandaí ag cócó a phróiseáiltear le alcaile, nó le cócó Ollannach.Mar gheall air seo, is fearr seacláid a roghnú nach ndéantar le cócó próiseáilte ar an mbealach seo.

Ar deireadh, tá sé tábhachtach seacláid nach bhfuil cion ard cócó ann, cosúil le seacláid bhán nó bhainne, a theorannú.Agus cuimhnigh, tá seacláid bhán saor ó chócó, mar sin ní fhéadfaidh aon sochair sláinte a bhaineann le cócó a bheith i gceist.

Leideanna maidir le Seacláid a Chuimsiú in Aiste Bia Sláintiúil Diaibéiteas - Cuí

Ní chiallaíonn diaibéiteas go gcaithfidh tú dul saor ó sheacláid ar feadh an chuid eile de do shaol.Cé nach moltar barra candy pictiúr-scannán a ithe gach lá, tá go leor bealaí níos cothaitheacha (agus fós delicious) chun seacláid a áireamh i do phatrún itheacháin:

• Unsa seacláid dorcha a bhlaiseadh tar éis béile
• Caora úra a thumadh i seacláid dorcha leáite
• Taitneamh a bhaint as Hummas Seacláide Dorcha mar shneaiceanna
• Mug Brownie tapa agus éasca a bheith agat nuair a bhíonn rud éigin milis uait

Agus tú ag piocadh do sheacláide, roghnaigh éagsúlacht dorcha ina bhfuil ar a laghad 70% de chócó, cloí le méid áirithe (1 go 2 unsa), agus déan iarracht taitneamh a bhaint as gar do bhéile nó le sneaiceanna saibhir i bpróitéin. cabhrú le tacú le leibhéil siúcra fola sláintiúil.

An Bun Líne

Is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu seacláid a chur san áireamh go hiomlán ina n-aiste bia agus torthaí dearfacha sláinte a fháil fós.Ba cheart duit sult a bhaint as cearnóg seacláide dorcha tar éis an dinnéir nó greim a dhéanamh i sútha talún dorcha clúdaithe le seacláid timpeall Lá Vailintín má bhaineann tú taitneamh as.

Chomh maith le leanúint ar aiste bia atá neamhdhíobhálach don diaibéiteas, a fheidhmiú de réir mholtaí do dhochtúir agus strus a bhainistiú, tá seacláide a bheith agat ó am go chéile rud éigin nach bhfuil ach taitneamhach, ach freisin d'fhéadfadh roinnt buntáistí sláinte suntasacha a thairiscint!