Nuair a thosóidh na sneaiceanna atá uait le “seacláid” agus go gcríochnóidh tú le “brioscaí,” is féidir go mbeadh sé deacair nósanna itheacháin sláintiúla a chothú le linn amanna struis.
Chuir an cócaire Nicole Burgess roinnt cabhrach ar fáil trína hoideas don Lá Náisiúnta Fianán Sliseanna Seacláide a breathnaíodh ar 4 Lúnasa. Is é Burgess cócaire taosráin na príomhchócaire taosráin ag Pechanga Resort Casino i Temecula, California.Tá súil acu oidis a ullmhú dóibh siúd a d’fhéadfadh fáil réidh leis an gcás seo, ar a dtugtar meáchain coraintín.
Dúirt Burgess: “Rinne mé na fianáin seacláide ‘sláintiúla’ seo ar dtús trí thimpiste sa bhaile,” chinn Burgess ar phlúr almond a úsáid ina ionad sin nuair nach raibh sí in ann plúr rialta a ithe gach lá.Tá ábhar carbaihiodráit níos ísle ag an leagan plúr almond agus ábhar níos airde saille sláintiúil agus snáithín, rud a ionadh.
Dúirt sí agus an leagan nua á chur i gcomparáid leis an mbunleagan, “tá an blas céanna acu ormsa.”“Mar sin, chuir mé san áireamh é san ócáid ​​​​speisialta a bhácáil muid i Pechanga roimh an bpaindéim COVID-19, agus chuir mé níos mó agus níos mó roghanna sláintiúla leis chun iad a dhéanamh níos sláintiúla.
“Go dtí seo, tá aiseolas iontach faighte againn!”Burgess leis.“Go pearsanta, is maith liom iad.Tá an blas brioscaí decadent céanna acu, ach níl aon mhothú istigh acu.Anois, tá go leor daoine ag streachailt leis an seomra aclaíochta a dhúnadh, agus anois tá sé ar a dtugtar "brioscaí aiste bia".Am maith."
Dúirt sí cé nach bhfuil na fianáin seo ar ghnáth-roghchlár Pechanga, gur úsáideadh iad le haghaidh imeachtaí speisialta.
“Go hiondúil, faightear iarratais ar shrianta sonracha chothaithe – carb-íseal, vegan, keto, etc., agus is féidir linn freastal orthu beagnach i gcónaí.Chomh fada agus is eol dom, deir aíonna a ghlacann páirt in imeachtaí speisialta go mblaiseann siad mar an gcéanna le brioscaí rialta, Tá an blas céanna go díreach ar na brioscaí atá saibhir i calraí agus saibhir i saill-ach níl aon chiontacht ann.”
Cuir an meascán fliuch agus tirim le chéile agus corraigh go dtí go mbeidh an meascán tirim go léir ionsúite.Má tá tú ag baint úsáide as meascthóir leictreach, measc go maith chun gach rud a mheascadh (thart ar 2 nóiméad).Corraigh na sliseanna seacláide.Cuimhnigh gan ró-mheascadh an taos fianán.
Treoracha cócaireachta: Más mian leat na brioscaí a bheith crisper, is féidir leat iad a chur san oigheann ar feadh nóiméad nó dhó eile.Seiceáil gach nóiméad le cinntiú nach ndófá iad sa deireadh.Más maith leat an fianán greamaitheach, chewy seo, bain úsáid as an am molta níos lú i gcónaí.
Réamhchúraimí stórála: Is féidir na brioscaí bácáilte a stóráil reoite.Mura leor an t-am ullmhúcháin, dúirt Burgess, is fearr na liathróidí taos fianán a reoite agus iad a bhácáil nuair is gá.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Teil/weatsapp: +86 15528001618(Suzy)