Is laoch í Lily Vanilli leis an slua bia.Is báicéir féinmhúinte í a bhfuil lucht leanúna dílis aici i mbácús Oirthear Londain na mban.Tá cístí cruthaithe aici do chuid de na réaltaí ceoil is mó, ina measc Madonna agus Elton John.

Nuair a tháinig an glasáil coronavirus, d’iompaigh sí a aigne ar oidis inrochtana do dhaoine a bhí i bhfostú sa bhaile, agus tháinig an smaoineamh seo suas le haghaidh císte seacláide gan phlúr, a d’aontaigh sí a roinnt le Bloomberg.

“Nuair a bhí mé ag foghlaim conas bácáil, mheas mé cáca seacláide mar shainmharc báicéara maith,” a deir sí.“Bhí cuid de na hoidis casta go leor.Theastaigh uaim rud éigin a bhí i ndáiríre simplí, ach cáilíocht bialainne.

“Tháinig mé suas leis seo i bhfoirm feiste agus bhí an nóiméad ann i ndáiríre.Tionscadal glasála atá ann agus bhí gach duine ag bácáil sa bhaile,” a deir sí.Tá na feisteáin ar díol anseo nó is féidir triail a bhaint as iad a chócaireacht ón tús, le comhábhair a ceannaíodh sa siopa, mar a rinne mé féin.Ba é seo an chéad uair a rinne mé iarracht císte a bhácáil, agus tá an t-oideas thar a bheith simplí.

Caithfidh mé a admháil go raibh mo thoradh measctha.Bhí cuma iontach ar an gcíste sa phanna agus bhí blas iontach air, le screamh éadrom, bhriosc agus ionad gooey a bhí saibhir gan a bheith ró-throm.Ar an drochuair, i mo dhíograis, chinn mé ansin é a aistriú go pláta agus é fós te, agus ag an bpointe sin thit giotán amach as.Mar sin foghlaim ó mo bhotún le do thoil agus lig dó fuarú ar dtús.

Déanfaidh stán císte 7″ (18 cm) (8″ nó 9″ stáin) ⁠A whisk, dhá bhabhla agus sáspan⁠Cearnóg de pháipéar bácála⁠

225g (7.9 unsa) seacláid dorcha⁠90g siúcra donn dorcha⁠35g púdar cócó⁠1 teaspoon púdar bácála⁠125g im gan salann⁠4 uibheacha

1. Teas an oigheann go 180° C (356° F).Bain úsáid as roinnt ime chun uileán cáca 7″ a ramhar agus greamaigh an páipéar bácála ina áit.Ba chóir go mbeadh an páipéar ró-mhór don uile agus go n-eascródh sé os cionn na n-imill.

3. Gearr an t-im agus an seacláid ina bpíosaí beaga agus leá le chéile iad i bain-marie (babhla miotail nó gloine a chuirtear thar sáspan a bhfuil orlach uisce ann) ar theas meánach.Corraigh a leá go mall.Measc go dtí go bhfuil gach rud leáite agus fionnuar.(Leid: Bain an babhla as an teas 3/4 den bhealach tríd an leá. Fionnuróidh do mheascán de réir mar a leáigh an chuid eile den seacláid. Mar mhalairt air sin, is féidir leat an t-im agus an seacláid a chur i mbabhla micreathonnach agus leá ar feadh 1.5 nóiméad ag eatraimh 30 soicind, corraigh tar éis gach soinneáin.)

4. I mbabhla eile, buail do chuid uibheacha go maith le whisk ar feadh thart ar 20 soicind.5.Cuir an ubh leis an meascán seacláide fionnuar, agus, arís leis an whisk láimhe, buail go léir le chéile go dtí go dtosaíonn sé cuma snasta.6. Cuir an meascán cócó leis agus corraigh chun cur le chéile go cothrom.7.Cuir an meascán císte isteach sa phanna línéadaigh ionas go mbeidh sé leibhéalta.

5. Cócaráil ar feadh 19-20 nóiméad ar stán 7″.Ba chóir do chíste a bhácáil ar a bharr ach go grod nuair a chroitheann tú an stán.Ba mhaith leat ionad gooey álainn.Is gnách go n-ardóidh an císte agus ansin dul faoi uisce nuair a bheidh sé fuaraithe.Má tá stán níos mó in úsáid agat, seiceáil é tar éis 18 nóiméad.Coinneoidh sé go maith ar feadh ceithre go cúig lá.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)