Is i Silicon Valley amháin a fhaigheann bunaitheoir teicneolaíochta tosaithe longtime an dara gairm bheatha i róbat a dhéanann seacláid.

Rinne Nate Saal staidéar ar bhithfhisic mhóilíneach agus ar bhithcheimic ag Ollscoil Yale tar éis dó céim a bhaint amach ó Ardscoil Palo Alto i 1990. Tar éis dó filleadh ar Palo Alto, d'aistrigh sé go tapa ón eolaíocht go dtí an t-idirlíon, ag fáil amach cad a deir sé a bhí ar an gcéad seirbhís nuashonraithe bogearraí bunaithe ar an ngréasán i 1996. . Thosaigh sé níos mó cuideachtaí teicneolaíochta agus níos déanaí d'oibrigh sé do CNET agus Cisco.

Ach na laethanta seo, tá sé tumtha i seacláide - go sonrach, seacláid déanta ag gléas countertop a chruthaigh sé ar a dtugtar CocoTerra.Úsáideann an gléas bán caol, atá cosúil le déantóir caife mór todhchaíoch, algartaim, crua-earraí agus aip fón cliste chun nibs cócó, púdar bainne, púdar cócó agus siúcra a thiontú go seacláid i thart ar dhá uair an chloig.

Tá dóchas arda ag Saal don mheaisín, rud atá le scaoileadh go fóill.In aois an uathoibrithe, áit a bhfuil robots ag déanamh píotsa agus ramen agus ag seachadadh ár mbia, feiceann sé go bhfuil rud éigin difriúil á dhéanamh ag CocoTerra: ag baint úsáide as teicneolaíocht chun nasc daoine leis an gcaoi a ndéantar a gcuid bia a dhoimhniú seachas cur isteach air.

“Nílimid ag iarraidh slap a bhaint as teicneolaíocht ar mhaithe leis an teicneolaíocht sa bhreis air sin chun í a bhaint as, chun cruthaitheacht a bhaint,” a dúirt sé.“Táimid ag iarraidh catagóir iomlán nua a chruthú de dhaoine ar féidir leo seacláid a dhéanamh anois.”

Cé gur dhírigh gairm phroifisiúnta Saal ar an teicneolaíocht, líon sé a dheireadh seachtaine i gcónaí le turgnaimh bia dúchasach, cosúil le beacha a choinneáil agus fíonchaora agus ológa a fhás chun fíon agus ola olóige a dhéanamh ó thús.Tá spéis aige ag “eolaíocht dhomhain” na ngníomhaíochtaí seo.

Ag déanamh seacláide, áfach, ní raibh sé ina stór.Ní go dtí gur thug sé a dheartháir céile, atá ag obair sa ghnó caife, chuig blaiseadh seacláide roinnt blianta ó shin, agus chuir comhrá faoi na cosúlachtaí idir an dá thionscal é ag smaoineamh air.Mhol a dheartháir gur lig meaisíní caifé baile do níos mó daoine tuiscint a fháil ar chaife ar bhealach nach raibh taithí ag seacláid air.Rinne daoine seacláid sa bhaile, ach ba phróiseas fada é a raibh gá le roinnt fearas costasach a bheith acu, fuair sé amach.

“Tá meaisín aráin, déantóir uachtar reoite agus súiche agus déantóir pasta agus grúdaire tae agus déantóir caife ann — tá fearas baile ag gach mórchatagóir bia.Is é an rud a fuair mé amach go han-tapa ná nach bhfuil a leithéid ann (do sheacláid),” a dúirt Saal.

Chuir sé oideachas air féin trí dhul chuig ranganna déanta seacláide, lena n-áirítear campa tosaithe ag Madre Chocolate i Haváí.Ar ais i Palo Alto, chuaigh sé féin agus foireann ag obair ag dearadh feiste a d'fhéadfadh gach céim sa phróiseas déanta seacláide - meilt, scagadh, conching, faghartha agus múnlú - a chur le chéile in aon mheaisín amháin.De ghnáth meileann sé na nibs cócó aon bhunús ar feadh thart ar leath uair an chloig, ag baint úsáide as liathróidí cruach dhosmálta, ansin déanann sé an t-im cócó, an siúcra agus an púdar bainne a scagadh.Is éard atá i gceist le Conching ná “ionramháil mall nó corraíl sheacláide ag teochtaí ardaithe chun cabhrú le roinnt blasanna neamh-inmhianaithe a bhaint,” a dúirt an Príomhoifigeach Oibriúcháin Karen Alter.Ainmnithe le haghaidh conch bhlaosc-chruthach trealamh, tá sé seo mar chuid den phróiseas go minic ar taispeáint le linn turais mhonarcha seacláide, a dúirt sí, le dabhcha móra a bhfuil paddles ag gluaiseacht go mall seacláide leacht.

Is éard atá i gceist leis an gcéad chéim eile, faghartha, na comhábhair a fhuarú go teocht ar leith a chruthóidh struchtúr sonrach criostail síl sna móilíní im cócó, mhínigh Saal go díograiseach.Solidíonn na criostail, ag cruthú seacláide lonracha, crua.Déanann lártheifneoir paitinnithe taobh istigh den mheaisín an seacláid a fhuarú agus a chasadh chun boilgeoga a bhaint.

Is é an toradh deiridh múnla fáinne-chruthach, leath-phunt seacláide, seachas an barra dronuilleogach traidisiúnta.

Ar an taobh cúil, ceadaíonn an teicneolaíocht leibhéal saincheaptha a bhfuil súil ag cruthaitheoirí CocoTerra a dhéanfaidh an gléas chomh tarraingteach do shaineolaithe agus do dhaoine nua-aimseartha.Treoraíonn córas oidis scamall-bhunaithe, atá inrochtana ar líne nó trí aip, tú ó thús go deireadh in oideas.Is féidir le daoine réamhshocrú a dhéanamh ar oidis CocoTerra, mar shampla seacláid dorcha 62% nó seacláid bhainne le almóinní, nó iad a shaincheapadh, ó leibhéal binneas agus uachtarúlacht, go blasanna agus comhábhair bhreise, go dtí an teocht faghartha.Is féidir le daoine a rialú go héasca le haghaidh ailléirgí nó srianta aiste bia.

Díolfaidh CocoTerra na bun-chomhábhair go díreach le custaiméirí, ag díriú ar thrádáil chothrom, nibs a fhástar go heiticiúil, nó is féidir le daoine a gcuid féin a úsáid.D’fhéadfadh siad siúd atá sách ard chun a gcuid pónairí cócó féin a róstadh agus a bhlaoscán a dhéanamh fós, iad a chur isteach sa mheaisín agus a gcuid oidis féin a chruthú.

Is “drochfhiontar” do go leor sa tionscal seacláide seacláid ardchaighdeáin a tháirgeadh i dhá uair an chloig, a dúirt Saal.

“Shíl mé go raibh siad ar mire nuair a labhair mé leo den chéad uair ar an bhfón,” a dúirt John Scharffenberger le CNBC.Is infheisteoir CocoTerra é Scharffenberger, a chomhbhunaigh Scharffen Berger i San Francisco i 1997 roimh bhaisc bheag, seacláid cheardaí, anois ina infheisteoir CocoTerra agus tugann sé “leathnú nádúrtha ar an ngluaiseacht seacláide ceardaíochta” air.

Ní nochtfaidh an chuideachta praghas ar an meaisín, a deir siad gurb é an chéad déantóir seacláide boird ar domhan é.Tá níos mó ná $2 milliún bailithe ag CocoTerra in infheistíochtaí agus tá sé dírithe anois ar bhabhta níos mó chun scaoileadh na feiste a mhaoiniú.

“Is éard atá i gceist leis seo ná éabhlóid na teicneolaíochta chun seacláid a dhéanamh.Ach tá sé á dhéanamh inrochtana freisin,” a dúirt Saal.“Táimid ag tabhairt é sin do dhaoine trí úsáid a bhaint as innealtóireacht mheicniúil chliste agus bogearraí chun é a dhéanamh inrochtana ionas gur féidir leat díriú anois ar rudaí mar an blas agus an t-oideas agus an cuma agus an dearadh agus an cheird atá ann.”

Is i Silicon Valley amháin a fhaigheann bunaitheoir teicneolaíochta longtime tosaithe an dara gairm bheatha i robot déanta seacláide. Rinne Nate Saal staidéar ar bhithfhisic mhóilíneach agus ar bhithcheimic in Ollscoil Yale tar éis dó céim a bhaint amach ó Ardscoil Palo Alto i 1990. Tar éis dó filleadh ar Palo Alto, d'aistrigh sé go tapa. ón eolaíocht go dtí an t-idirlíon, agus é bunaithe ar a ndeir sé a bhí an chéad seirbhís nuashonraithe bogearraí bunaithe ar an ngréasán i 1996. Thosaigh sé níos mó cuideachtaí teicneolaíochta agus d'oibrigh sé níos déanaí do CNET agus Cisco.Ach na laethanta seo, tá sé tumtha i seacláid - go sonrach, seacláid déanta ag gléas countertop a chruthaigh sé ar a dtugtar CocoTerra.Úsáideann an gléas bán caol, atá cosúil le déantóir caife mór todhchaíoch, algartaim, crua-earraí agus aip fón cliste chun nibs cócó, púdar bainne, púdar cócó agus siúcra a thiontú go seacláid i thart ar dhá uair an chloig. Tá súil arda ag Saal don mheaisín, atá le scaoileadh go fóill.In aois an uathoibrithe, áit a bhfuil róbait ag déanamh píotsa agus ramen agus ag seachadadh ár mbia, feiceann sé go bhfuil rud éigin difriúil á dhéanamh ag CocoTerra: ag baint úsáide as teicneolaíocht chun nasc daoine le conas a dhéantar a gcuid bia a dhoimhniú seachas cur isteach air.” Nílimid ag iarraidh slap a dhéanamh. teicneolaíocht ar mhaithe leis an teicneolaíocht sa bhreis air sin chun í a bhaint as, chun cruthaitheacht a bhaint,” a dúirt sé.“Táimid ag iarraidh catagóir iomlán nua a chruthú de dhaoine ar féidir leo seacláid a dhéanamh anois.” Cé go bhfuil gairm bheatha ghairmiúil Saal dírithe ar an teicneolaíocht, líon sé a dheireadh seachtaine i gcónaí le turgnaimh bia dúchasach, cosúil le beacha a choinneáil agus fíonchaora agus ológa a fhás. déan fíon agus ola olóige ón tús.Tá spéis aige ag “eolaíocht dhomhain” na ngníomhaíochtaí seo.Ní raibh sé ina stór, áfach, ag déanamh seacláide.Ní go dtí gur thug sé a dheartháir céile, atá ag obair sa ghnó caife, chuig blaiseadh seacláide roinnt blianta ó shin, agus chuir comhrá faoi na cosúlachtaí idir an dá thionscal é ag smaoineamh air.Mhol a dheartháir gur lig meaisíní caifé baile do níos mó daoine tuiscint a fháil ar chaife ar bhealach nach raibh taithí ag seacláid air.Rinne daoine seacláid sa bhaile, ach ba phróiseas fada é a d’éiligh roinnt fearas costasach a bheith acu, fuair sé amach.” Tá meaisín aráin, déantóir uachtar reoite agus súiche agus déantóir pasta agus grúdaire tae agus déantóir caife ann — gach Tá fearas tí ag príomhchatagóir bia.Is é an rud a fuair mé amach go han-tapa ná nach bhfuil a leithéid ann (do sheacláid),” a dúirt Saal. Chuir sé oideachas air féin trí dhul chuig ranganna déanta seacláide, lena n-áirítear campa tosaithe ag Madre Chocolate i Haváí.Ar ais i Palo Alto, chuaigh sé féin agus foireann ag obair ag dearadh feiste a d'fhéadfadh gach céim sa phróiseas déanta seacláide - meilt, scagadh, conching, faghartha agus múnlú - a chur le chéile in aon mheaisín amháin.De ghnáth meileann sé na nibs cócó aon bhunús ar feadh thart ar leath uair an chloig, ag baint úsáide as liathróidí cruach dhosmálta, ansin déanann sé an t-im cócó, an siúcra agus an púdar bainne a scagadh.Is éard atá i gceist le Conching ná “ionramháil mall nó corraíl sheacláide ag teochtaí ardaithe chun cabhrú le roinnt blasanna neamh-inmhianaithe a bhaint,” a dúirt an Príomhoifigeach Oibriúcháin Karen Alter.Ainmnithe le haghaidh trealamh conch bhlaosc-chruthach, tá sé seo mar chuid den phróiseas ar taispeáint go minic le linn turais mhonarcha seacláide, a dúirt sí, le dabhcha móra go bhfuil paddles ag bogadh go mall seacláide leacht.Is é an chéad chéim eile, faghartha, i gceist le fuarú na comhábhair go sonrach. teocht a chruthóidh struchtúr sonrach criostail síl sna móilíní im cócó, mhínigh Saal go díograiseach.Solidíonn na criostail, ag cruthú seacláide lonracha, crua.Fuaraíonn lártheifneoir paitinnithe taobh istigh den mheaisín agus casadh an seacláide chun boilgeoga a bhaint.Is é an toradh deiridh múnla fáinne-chruthach, leath-phunt seacláide, seachas an barra dronuilleogach traidisiúnta. Ar an gcúl chúl, ceadaíonn an teicneolaíocht leibhéal saincheaptha Tá súil ag cruthaitheoirí CocoTerra go mbeidh an gléas chomh tarraingteach do shaineolaithe agus a bheidh do novices.Treoraíonn córas oidis scamall-bhunaithe, atá inrochtana ar líne nó trí aip, tú ó thús go deireadh in oideas.Is féidir le daoine réamhshocrú a dhéanamh ar oidis CocoTerra, mar shampla seacláid dorcha 62% nó seacláid bhainne le almóinní, nó iad a shaincheapadh, ó leibhéal binneas agus uachtarúlacht, go blasanna agus comhábhair bhreise, go dtí an teocht faghartha.Is féidir le daoine a rialú go héasca le haghaidh ailléirgí nó srianta aiste bia. Díolfaidh CocoTerra na bun-chomhábhair go díreach le custaiméirí, ag díriú ar thrádáil chothrom, nibs a d'fhás go heiticiúil, nó is féidir le daoine a gcuid féin a úsáid.D’fhéadfadh siad siúd atá sách ard chun a gcuid pónairí cócó féin a róstadh agus a shlógadh é sin a dhéanamh fós, iad a chur isteach sa mheaisín agus a gcuid oidis féin a chruthú. dúirt.”Shíl mé go raibh siad go hiomlán craiceáilte nuair a labhair mé leo den chéad uair ar an bhfón,” a dúirt John Scharffenberger le CNBC.Is infheisteoir CocoTerra é Scharffenberger, a chomhbhunaigh Scharffen Berger i San Francisco i 1997 roimh bhaisc bheag, seacláid ceardaí, agus tugann sé “leathnú nádúrtha ar an ngluaiseacht seacláide ceardaíochta.” Ní nochtfaidh an chuideachta praghas don mheaisín, a deir siad gurb é an chéad déantóir seacláide boird ar domhan.Tá níos mó ná $2 milliún bailithe ag CocoTerra in infheistíochtaí agus tá sé dírithe anois ar bhabhta níos mó chun scaoileadh an fheiste a mhaoiniú.” Baineann sé seo le héabhlóid na teicneolaíochta chun seacláid a dhéanamh.Ach tá sé á dhéanamh inrochtana freisin,” a dúirt Saal.“Táimid ag tabhairt é sin do dhaoine trí úsáid a bhaint as innealtóireacht mheicniúil chliste agus bogearraí chun é a dhéanamh inrochtana ionas gur féidir leat díriú anois ar rudaí mar an blas agus an t-oideas agus an cuma agus an dearadh agus an ceardaíocht atá ann.”

Is i Silicon Valley amháin a fhaigheann bunaitheoir teicneolaíochta tosaithe longtime an dara gairm bheatha i róbat a dhéanann seacláid.

Rinne Nate Saal staidéar ar bhithfhisic mhóilíneach agus ar bhithcheimic ag Ollscoil Yale tar éis dó céim a bhaint amach ó Ardscoil Palo Alto i 1990. Tar éis dó filleadh ar Palo Alto, d'aistrigh sé go tapa ón eolaíocht go dtí an t-idirlíon, ag fáil amach cad a deir sé a bhí ar an gcéad seirbhís nuashonraithe bogearraí bunaithe ar an ngréasán i 1996. . Thosaigh sé níos mó cuideachtaí teicneolaíochta agus níos déanaí d'oibrigh sé do CNET agus Cisco.

Ach na laethanta seo, tá sé tumtha i seacláide - go sonrach, seacláid déanta ag gléas countertop a chruthaigh sé ar a dtugtar CocoTerra.Úsáideann an gléas bán caol, atá cosúil le déantóir caife mór todhchaíoch, algartaim, crua-earraí agus aip fón cliste chun nibs cócó, púdar bainne, púdar cócó agus siúcra a thiontú go seacláid i thart ar dhá uair an chloig.

Tá dóchas arda ag Saal don mheaisín, rud atá le scaoileadh go fóill.In aois an uathoibrithe, áit a bhfuil robots ag déanamh píotsa agus ramen agus ag seachadadh ár mbia, feiceann sé go bhfuil rud éigin difriúil á dhéanamh ag CocoTerra: ag baint úsáide as teicneolaíocht chun nasc daoine leis an gcaoi a ndéantar a gcuid bia a dhoimhniú seachas cur isteach air.

“Nílimid ag iarraidh slap a bhaint as teicneolaíocht ar mhaithe leis an teicneolaíocht sa bhreis air sin chun í a bhaint as, chun cruthaitheacht a bhaint,” a dúirt sé.“Táimid ag iarraidh catagóir iomlán nua a chruthú de dhaoine ar féidir leo seacláid a dhéanamh anois.”

Cé gur dhírigh gairm phroifisiúnta Saal ar an teicneolaíocht, líon sé a dheireadh seachtaine i gcónaí le turgnaimh bia dúchasach, cosúil le beacha a choinneáil agus fíonchaora agus ológa a fhás chun fíon agus ola olóige a dhéanamh ó thús.Tá spéis aige ag “eolaíocht dhomhain” na ngníomhaíochtaí seo.

Ag déanamh seacláide, áfach, ní raibh sé ina stór.Ní go dtí gur thug sé a dheartháir céile, atá ag obair sa ghnó caife, chuig blaiseadh seacláide roinnt blianta ó shin, agus chuir comhrá faoi na cosúlachtaí idir an dá thionscal é ag smaoineamh air.Mhol a dheartháir gur lig meaisíní caifé baile do níos mó daoine tuiscint a fháil ar chaife ar bhealach nach raibh taithí ag seacláid air.Rinne daoine seacláid sa bhaile, ach ba phróiseas fada é a raibh gá le roinnt fearas costasach a bheith acu, fuair sé amach.

“Tá meaisín aráin, déantóir uachtar reoite agus súiche agus déantóir pasta agus grúdaire tae agus déantóir caife ann — tá fearas baile ag gach mórchatagóir bia.Is é an rud a fuair mé amach go han-tapa ná nach bhfuil a leithéid ann (do sheacláid),” a dúirt Saal.

Chuir sé oideachas air féin trí dhul chuig ranganna déanta seacláide, lena n-áirítear campa tosaithe ag Madre Chocolate i Haváí.Ar ais i Palo Alto, chuaigh sé féin agus foireann ag obair ag dearadh feiste a d'fhéadfadh gach céim sa phróiseas déanta seacláide - meilt, scagadh, conching, faghartha agus múnlú - a chur le chéile in aon mheaisín amháin.De ghnáth meileann sé na nibs cócó aon bhunús ar feadh thart ar leath uair an chloig, ag baint úsáide as liathróidí cruach dhosmálta, ansin déanann sé an t-im cócó, an siúcra agus an púdar bainne a scagadh.Is éard atá i gceist le Conching ná “ionramháil mall nó corraíl sheacláide ag teochtaí ardaithe chun cabhrú le roinnt blasanna neamh-inmhianaithe a bhaint,” a dúirt an Príomhoifigeach Oibriúcháin Karen Alter.Ainmnithe le haghaidh conch bhlaosc-chruthach trealamh, tá sé seo mar chuid den phróiseas go minic ar taispeáint le linn turais mhonarcha seacláide, a dúirt sí, le dabhcha móra a bhfuil paddles ag gluaiseacht go mall seacláide leacht.

Is éard atá i gceist leis an gcéad chéim eile, faghartha, na comhábhair a fhuarú go teocht ar leith a chruthóidh struchtúr sonrach criostail síl sna móilíní im cócó, mhínigh Saal go díograiseach.Solidíonn na criostail, ag cruthú seacláide lonracha, crua.Déanann lártheifneoir paitinnithe taobh istigh den mheaisín an seacláid a fhuarú agus a chasadh chun boilgeoga a bhaint.

Is é an toradh deiridh múnla fáinne-chruthach, leath-phunt seacláide, seachas an barra dronuilleogach traidisiúnta.

Ar an taobh cúil, ceadaíonn an teicneolaíocht leibhéal saincheaptha a bhfuil súil ag cruthaitheoirí CocoTerra a dhéanfaidh an gléas chomh tarraingteach do shaineolaithe agus do dhaoine nua-aimseartha.Treoraíonn córas oidis scamall-bhunaithe, atá inrochtana ar líne nó trí aip, tú ó thús go deireadh in oideas.Is féidir le daoine réamhshocrú a dhéanamh ar oidis CocoTerra, mar shampla seacláid dorcha 62% nó seacláid bhainne le almóinní, nó iad a shaincheapadh, ó leibhéal binneas agus uachtarúlacht, go blasanna agus comhábhair bhreise, go dtí an teocht faghartha.Is féidir le daoine a rialú go héasca le haghaidh ailléirgí nó srianta aiste bia.

Díolfaidh CocoTerra na bun-chomhábhair go díreach le custaiméirí, ag díriú ar thrádáil chothrom, nibs a fhástar go heiticiúil, nó is féidir le daoine a gcuid féin a úsáid.D’fhéadfadh siad siúd atá sách ard chun a gcuid pónairí cócó féin a róstadh agus a bhlaoscán a dhéanamh fós, iad a chur isteach sa mheaisín agus a gcuid oidis féin a chruthú.

Is “drochfhiontar” do go leor sa tionscal seacláide seacláid ardchaighdeáin a tháirgeadh i dhá uair an chloig, a dúirt Saal.

“Shíl mé go raibh siad ar mire nuair a labhair mé leo den chéad uair ar an bhfón,” a dúirt John Scharffenberger le CNBC.Is infheisteoir CocoTerra é Scharffenberger, a chomhbhunaigh Scharffen Berger i San Francisco i 1997 roimh bhaisc bheag, seacláid cheardaí, anois ina infheisteoir CocoTerra agus tugann sé “leathnú nádúrtha ar an ngluaiseacht seacláide ceardaíochta” air.

Ní nochtfaidh an chuideachta praghas ar an meaisín, a deir siad gurb é an chéad déantóir seacláide boird ar domhan é.Tá níos mó ná $2 milliún bailithe ag CocoTerra in infheistíochtaí agus tá sé dírithe anois ar bhabhta níos mó chun scaoileadh na feiste a mhaoiniú.

“Is éard atá i gceist leis seo ná éabhlóid na teicneolaíochta chun seacláid a dhéanamh.Ach tá sé á dhéanamh inrochtana freisin,” a dúirt Saal.“Táimid ag tabhairt é sin do dhaoine trí úsáid a bhaint as innealtóireacht mheicniúil chliste agus bogearraí chun é a dhéanamh inrochtana ionas gur féidir leat díriú anois ar rudaí mar an blas agus an t-oideas agus an cuma agus an dearadh agus an cheird atá ann.”

Is breá an smaoineamh seo agus is ar éigean atá tú in ann fanacht go mbeidh sé ar fáil go poiblí!Teicneolaíocht an-fhionnuar agus smaoineamh iontach cruthaitheach!Fuaimeann sé cosúil le coincheap tuisceanach agus tá an cumas chun cumasc saincheaptha a chruthú a d’oirfeadh do bhlas nó do mhianta aiste bia chomh iontach!Gan trácht ar an am chun é seo a scaoileadh…??!!Teastaíonn ceann uaim!

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)