Cén fáth a bhfuil Seacláid Maith do do Chroí?
Staidéar a foilsíodh roimhe seo saIris Eorpach na Cairdeolaíochta Coisctheachafuair sé sinseacláidIs féidir go deimhin gur fiú an hype nuair a thagann sé le sláinte croí.Rinne siad athbhreithniú ar chúig scór bliain de thaighde lena n-áirítear breis agus 336,000 rannpháirtí chun a fheiceáil conas a bhaineann seacláid agus do chroí.Fuair siad amach go raibh baint ag ithe seacláide ar a laghad dhá uair sa tseachtain, i gcomparáid le uair sa tseachtain nó níos lú, le riosca 8% níos ísle do ghalar artaire corónach.Chuir siad é seo i leith an ghníomh suaimhnis soithigh de na soithigh fola a bhíonn ag seacláid.Labhair siad freisin faoi na flavonoids, ar chineál an antioxidant le fáil i cócó, sa seacláide is eol do athlasadh a laghdú agus fás de chineál maith colaistéaról, ard-dlúis lipoproteins a chur chun cinn.
Thuairiscigh taighde roimhe seo ó Harvard, i staidéar a rinneadh ar níos mó ná 31,000 mná meánaosta agus scothaosta sa tSualainn, go raibh riosca 32 faoin gcéad níos ísle de chliseadh croí orthu siúd a d’ól ceann amháin nó dhá unsa seacláide in aghaidh na seachtaine (thart ar 2 riar) ná mná a d’ith. aon seacláid.Mhol staidéir mhórscála comhchosúla go bhféadfadh minicíocht níos ísle brú fola ard, artairí cruaite agus fiú strócanna a bheith ag daoine a itheann méideanna measartha seacláide go rialta.
Níl taighdeoirí cinnte go cruinn conas a chuidíonn seacláid leis an gcroí, ach is é an míniú is dócha ná go gcabhraíonn comhdhúile i cócó ar a dtugtar flavanols einsímí a scaoileann ocsaíd nítreach - substaint a chuidíonn le soithí fola a leathnú agus a mhaolú.Ligeann sé sin fuil a shreabhadh trí na soithí níos saoire, ag laghdú brú fola.Tá baint ag ocsaíd nítreach freisin le tanú na fola agus laghdú a dhéanamh ar an gclaonadh atá aici chun an baol stróc a laghdú, rud a d’fhéadfadh a bheith ann.
Ina theannta sin, is eol go bhfuil éifeachtaí croí-shláintiúla, frithocsaídeacha ag cuid de na príomh-flavanols i cócó, catechins agus epicatechins (atá le fáil freisin i bhfíon dearg agus tae glas), mar shampla cuidiú le colaistéaról LDL atá ag bagairt ar artaire a chosc ó thiontú go dtí níos mó. marfach, foirm ocsaídithe.(Cé go bhfuil roinnt saille sáithithe ag im cócó, an chuid sailleacha de sheacláid, is aigéad stéarach den chuid is mó é, saill sháith níos neamhurchóideacha nach bhfuil an chuma air go n-ardaíonn sé leibhéil LDL.) Tá airíonna frith-athlastacha ag flavonols cócó freisin a d'fhéadfadh cosaint a thabhairt don chorp. croí agus artairí, agus dá bhrí sin d’fhéadfadh ról a bheith aige lá éigin i mbainistiú galair eile a bhaineann le hathlasadh agus damáiste soithigh fola, amhail diaibéiteas agus galar Alzheimer.
Má tá fonn ort an líon is mó flavanols a fháil ó do shocrú seacláide, b'fhéidir go mbeadh ort roinnt fiaigh a dhéanamh, ós rud é nach liostaíonn formhór na monaróirí ábhar flavanol ar a gcuid lipéid táirgí.Ach ós rud é go bhfuil na comhdhúile le fáil ach amháin sa chomhpháirt cócó seacláide, ag lorg amach cócó, nó seacláide a bhfuil cion níos airde cócó, teoiriciúil a sheoladh chuig níos mó flavanols do bhealach a dhéanamh.Mar sin is féidir seacláid dorcha seachas bainne a roghnú, ina bhfuil céatadán níos ísle de sholaid cócó mar gheall ar an mbainne breise.Rogha an diúltaithe do cócó nádúrtha thar púdar cócó duánacha freisin, ós rud é go bhfuil méid suntasach de flavanols caillte nuair a cócó alkalized.Ar ndóigh, níl aon ráthaíocht ag baint leis na céimeanna sin go léir maidir le flavanols ard, mar is féidir le próisis déantúsaíochta cosúil le róstadh agus coipeadh pónairí cócó tionchar ollmhór a bheith acu ar ábhar flavanol freisin-agus athraíonn siad sin go forleathan ó bhranda go branda.Is é an geall is fearr atá agat ná teagmháil a dhéanamh leis an monaróir agus iarr ort.
Ach ar ndóigh, ní mór aon éifeachtaí dearfacha a bhaineann le hithe rialta seacláide a mhaolú leis an bhfírinne go bpacálann sé neart siúcra agus saille (go háirithe iad siúd a chuirtear leis má tá tú ag dáileoga seacláide duit féin i bhfoirm mionra whoopie nó barraí Snickers).Is féidir leis na calories breise sin go léir carn go tapa ar phunt breise, rud a d'fhéadfadh aon mhaitheas a d'fhéadfadh a bheith ag na flavanols sin a chealú.Tá sé níos fearr fós leanúint ar aghaidh ag smaoineamh ar sheacláid mar chóireáil, ní mar chóireáil.
Am postála: Bealtaine-06-2024 
