Lá Domhanda Seacláide - a cheiliúradh ar 7 Iúil - indules ar cheann de na déileálann is fearr ar domhan agus marc ar thabhairt isteach seacláide go dtí an Eoraip i 1550. Go dtí an bpointe seo, seacláide a bhí ar eolas ach amháin ag natives i Meicsiceo agus codanna de Mheiriceá Láir agus Theas.

Chomh fada agus is breá linn seacláide, is fiú a mheabhrú go mbíonn comhábhair fhadhbacha ann go minic, mar ola phailme, atá ar cheann de na rudaí is mó a chuireann le dífhoraoisiú, agus cócó, atá ina thionscal lán le sclábhaíocht nua-aimseartha (in 2015, aimsíodh taighde. go raibh níos mó ná 2.26 milliún leanbh ag obair ar fheirmeacha cócó i nGána agus i gCôtes d’Ivoire) agus is minic a thagann sé pacáistithe i sraitheanna de phlaisteach neamh-athchúrsáilte chomh maith le scragall.

Is é an dea-scéal ná go bhfuil go leor brandaí ag athrú an chaoi a smaoinímid ar sheacláid a cheannach agus na saincheisteanna a bhaineann leis, ar nós saothair sclábhaithe, a thabhairt chun tosaigh sa chomhrá.

Is é Tony's Chocolonely an branda atá chun tosaigh trí eiseamláir.Roinneann sé go hoscailte sonraí a slabhra soláthair agus íocann sé pá maireachtála d’fheirmeoirí a bhaineann le méid a bhfeirmeacha agus a dteaghlach – nascann sé seo “préimh Tony” agus praghas Cóirthrádála.Tá sé ar mhisean aige freisin an tionscal seacláide a dhéanamh 100 faoin gcéad saor ó sclábhaithe.

Ar an taobh eile den speictream tá an ilchuideachta Nestlé.Ó mhí Dheireadh Fómhair, ní bheidh KitKats sa Ríocht Aontaithe agus in Éirinn ina Cóirthrádáil a thuilleadh, ós rud é go bhfuil an milseogra ag scaradh ón bhFondúireacht Cóirthrádála, a dheimhníonn táirgí agus comhábhair a chomhlíonann na caighdeáin agus a íocann feirmeoirí go cothrom, i bhfabhar a chláir inbhuanaitheachta cócó féin, Plean Cócó. , deimhnithe ag an Rainforest Alliance.

Déanann sé seo dochar ar leith don iliomad feirmeoirí cócó agus siúcra ar fud an domhain atá ag brath ar an íosphraghas Cóirthrádála mar líontán sábhála chun tacú leo siúd atá ag bun an tslabhra soláthair.Táthar ag tuar go mbeidh 27,000 de na sealbhóirí beaga seo amú ar phréimh bhliantúil ar fiú £1.6m.

Ar théarmaí Cóirthrádála, tuilleann feirmeoirí cócó íosphraghas de thart ar £1,900 an tonna ar na pónairí cócó a dhíoltar.Faoi Phlean Cócó nua Nestlé, gheobhaidh feirmeoirí préimh de £47.80 an tonna, praghas atá socraithe ag an Rainforest Alliance.

Ní hé Nestlé an t-aon bhranda a d’aistrigh ón gCóirthrádáil, scaoil Mondelez an lógó Cóirthrádála óna bheár Cadbury’s Dairy Milk in 2016 nuair a roghnaigh sé a scéim féin Cocoa Life, agus sheol Green and Blacks eagrán neamh-Chóirthrádála in 2017.

Sula ndéanann tú baghcat ar sheacláid le chéile, is féidir leat taitneamh a bhaint as an mbiatas milis seo fós.Is fiú smaoineamh, áfach, ar na roghanna eile seachas na ilchuideachtaí móra seo.Tá go leor brandaí beaga neamhspleácha ag dul níos faide anois ná Cóirthrádáil;ag obair chun an córas a athrú ón taobh istigh.Cé go mb’fhéidir go n-íocann tú préimh, tar éis an tsaoil is sólás í seacláid ar cheart dúinn a bheith ag íoc praghas níos cothroime air.

Bíodh sé bainne, dorcha nó bán, seo é do threoir chun cabhrú leat gach rud seacláide a roghnú inniu agus i gcónaí.Lá Domhanda Seacláide faoi mhaise duit!

Is féidir leat muinín a bheith agat as ár mbabhruithe neamhspleácha.D'fhéadfaimis coimisiún a fháil ó chuid de na miondíoltóirí, ach ní ligimid go n-imreoidh sé seo tionchar ar roghanna.Cuidíonn an t-ioncam seo linn iriseoireacht a mhaoiniú ar fud The Independent.

Tá raon seacláid vegan Tony's Chocolonely ar na cinn is fearr, ní hamháin mar gheall ar a bhlas, ach freisin mar gheall ar a éiteas eiticiúil.Is é raison d’être an bhranda ná go mbeidh an tionscal seacláide 100 faoin gcéad saor ó sclábhaithe.Oibríonn sé go díreach le feirmeoirí agus infheistíonn sé i comharchumainn feirmeoireachta, chomh maith le préimheanna breise a íoc sa bhreis ar phraghsanna Cóirthrádála - le níos mó ná naoi faoin gcéad de phraghas an táirge ag dul ar ais chuig na feirmeoirí cócó.Chun an éagothroime laistigh den tionscal seacláide a léiriú, roinntear barraí Tony i smután míchothrom.Tá na blasanna atá ar fáil chomh hiontach céanna, ó sheacláid bhainne go pretzel seacláide dorcha agus bainne.

Ardmholadh in athbhreithniú IndyBest ar na boscaí síntiús seacláide is fearr, is bosca míosúil é Cocoa Runners do lovers seacláide.Roghnaigh seacláid dorcha amháin a fháil, seacláid bhainne amháin, meascán dorcha agus bainne, nó 100 faoin gcéad cócó amháin.Tá ceithre bharra lánmhéide eastáit aonair i ngach bosca, agus moltar duit iad a thriail taobh le taobh chun na blasanna a chur i gcomparáid, mar a dhéanfá le linn blaiseadh fíona.Is bealach iontach é seo le fáil amach faoin radar, seacláid ardchaighdeáin ó ar fud an domhain.

Agus Cocoa Runners ag fáil a sheacláide ó raon déantúsóirí seacláide ceardaithe, tá sé beagán difriúil ó chuid de na cinn eile sa bhabhta suas seo.Cé go bhfuil cuid den tseacláid deimhnithe Cóirthrádála, téann an chuid is mó de na barraí atá i gceist i bhfad níos faide ná Cóirthrádáil.Faigheann go leor ceardaithe seacláidí pónairí cócó go díreach ó fheirmeoirí agus ó chomharchumainn feirmeoirí, ag gearradh amach an fear meánach agus ag cinntiú go n-íoctar pónairí ar phraghas atá i bhfad níos airde (níos mó ná an phréimh Chóirthrádála).

Ó mhí Feabhra, d'úsáid Montezuma pacáistiú atá neamhdhíobhálach don chomhshaol - lena n-áirítear dúigh in-athchúrsáilte, greamacháin, greamáin agus téip.Is i bpacáistiú páipéir agus cárta 100 faoin gcéad atá na táirgí seacláide is mó díol de chuid an bhranda, rud a chuireann deireadh leis na plaistigh mhiotalaithe neamh-athchúrsáilte a úsáidtear go minic chun milseogra a chumhdach.

Tá an branda deimhnithe ag Social Association Organic, agus cé nach bhfuil sé deimhnithe Cóirthrádála, tá Montezuma tiomanta do tháirgeadh cócó inbhuanaithe agus oideachas feirmeoirí agus infheistíochtaí sna pobail áitiúla.Tionscadal Cumhachtaithe Bia – eagraíocht neamhbhrabúis atá tiomanta do dhomhan níos córa agus níos inbhuanaithe a chruthú trí chumhacht na roghanna bia atá agat a aithint – molann an branda seo go compordach ós rud é go bhfuil sé trédhearcach faoin tír as a dtagann a chuid pónairí cócó;ní thagann na pónairí ó cheantair ina bhfuil saothar leanaí agus sclábhaíocht forleatach;agus téann an branda níos faide agus níos faide chun tacú le hoibrithe agus lena dteaghlaigh.

Tá an raon iomlán - óna barraí almond seacláide bainne agus butterscotch go dtí a cnaipí ollmhór seacláide bainne orgánach agus barraí vegan - fíor-bhlasta.

Aithnítear mar gheall ar a raon de chóireálacha nádúrtha saor ó ghlútan, saor ó dhéiríocht agus vegan indulgent, cuireann Livia's go leor déileálann milis ar fáil do vegans agus neamhvegans araon.Tá céimeanna dearfacha inbhuanaithe á ndéanamh ag an mbranda freisin – ní úsáidtear ola phailme ar bith in aon cheann dá tháirgí, agus tá sé ar mhisean aige plaisteach a laghdú óna phacáistíocht.Mar atá sé faoi láthair, d'athraigh sé an plaisteach le déanaí ó úsáid a bhaint as tráidirí plaisteacha go tráidirí neamhbhrataithe in-athchúrsáilte i gceann dá tháirgí, ag gearradh trí thonna ar a úsáid bhliantúil as plaisteach.A bhuí le blas iontach na gcnapshuimeanna brownie seacláide seo, bheadh ​​maithiúnas agat as smaoineamh nach raibh siad bunaithe ar phlandaí.Mura bhfuil tú cinnte go dteastaíonn uait bosca iomlán de naonúr a cheannach, féadfaidh tú paca amháin a cheannach ag Holland & Barrett ar 99p.

Má tá tú ag lorg gníomhaíochta lá báistí duit féin, nó go deimhin do do leanaí, níl sa trealamh seo chun strufail a dhéanamh ach an ticéad.Tagann sé le gach rud a theastódh uait chun 30 strufail a dhéanamh, lena n-áirítear treoir céim ar chéim agus mála bronntanais agus ribín má roghnaíonn tú é a bhronnadh air.Tá Cocoa Loco deimhnithe freisin ag Cóirthrádáil agus ag an Soil Association, chomh maith le raon táirgí saor ó phlaisteach a bheith aige, agus mar sin tá sé ag déanamh a dhíchill ar son an chomhshaoil.

Tá Seacláid Dhiaga ag tacú le feirmeoirí le breis agus 20 bliain.Is é an rud a fhágann é seachas an chuid eile, go bhfuil sé faoi chomhúinéireacht cuideachta Briotanach agus Kuapa Kokoo - comharchumann Ghanian comhdhéanta de 85,000 feirmeoir.Tuilleann feirmeoirí guth níos láidre a ordú, agus tá slabhra soláthair cruthaithe ag an mbranda a bhfuil luach scaireanna níos cothroime aige.Cé go bhfuil sé deimhnithe Cóirthrádála, tá sé ag dul sa bhreis agus níos faide trína raon tionscnamh – lena n-áirítear, mná a chumhachtú trí spreagadh agus trí lua.

Ní úsáideann an chocolatier ola phailme in aon cheann dá tháirgí agus is B-Corparáid Deimhnithe é - rud a chiallaíonn go gcomhlíonann sé na caighdeáin is airde feidhmíochta sóisialta agus comhshaoil, trédhearcacht phoiblí, agus cuntasacht dhlíthiúil chun brabús agus cuspóir a chothromú.

Tá a chuid táirgí seacláide an-mhaith freisin.Óna miontaí seacláide dorcha (Seacláid Dhiaga, £4.50) go dtí an tseacláid mhín dhorch le salann bándearg Himalayan (Seacláid Dhiaga, £2.39) ag roinnt barraí.

Maidir le rud éigin fíor-shaothraithe, caithfidh Hotel Chocolat a bheith mar an meaisín seacláide te baile seo.Déanta le fíor-calóga seacláide grátáilte i díreach dhá nóiméad go leith, ní bheidh ort a thuilleadh sclábhaíocht thar sorn te, nó ól seacláide te mediocre.San áireamh tá 10 bhfreastalaí singil seacláide te i meascán blasanna, dhá chupán ceirmeacha ar fiú £15 iad, agus ráthaíocht bliana.

Ar an drochuair níl Hotel Chocolat incháilithe do dheimhniú Cóirthrádála toisc gur le cuideachta é seachas gur gabháltas beag é.Mar sin, d’fhorbair sé clár “eiticí gafa” chun a chinntiú go dtugtar aire dá bhfeirmeoirí – lena n-áirítear, pá cothrom atá níos airde ná an praghas Cóirthrádála reatha, agus chun feirmeoirí agus a dteaghlaigh a bheathú, a éadaí agus a oideachas.

Is comhairle neamhchlaonta, neamhspleách iad athbhreithnithe táirge IndyBest ar féidir leat muinín a bheith agat iontu.Uaireanta, tuilleann muid ioncam má chliceálann tú na naisc agus má cheannaíonn tú na táirgí, ach ní ligimid go n-éireodh leis seo ár gclúdach a chlaonadh.Tiomsaítear na hathbhreithnithe trí mheascán de thuairimí na saineolaithe agus tástáil fhíorshaoil.

An bhfuil fonn ort na hailt agus na scéalta is fearr leat a leabharmharc le léamh nó tagairt dóibh níos déanaí?Cuir tús le do shíntiús Préimh Neamhspleách inniu.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp / whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)